8月5日晚，南京江北新区福斯特夜市人头攒动，一场别开生面的食品安全检测活动吸引众多市民驻足参与。江北新区市场监管局创新推出“你点我检”进夜市活动，让市民“零距离”见证食品安全检测过程，切实守护夜市经济“烟火气”。

现场快检：16批次夜市热门食品“体检”全合格

本次活动聚焦烧烤、麻辣烫等夜市畅销食品，采取“群众点单+现场抽检”模式，随机抽取16批次样品进行快速检测。检测涵盖罂粟壳等非法添加物、食品添加剂、农兽药残留等关键指标，合格率达100%。市场监管人员同步检查摊位备案卡、从业人员健康证、原料采购及加工环节，并对煎炸用油极性组分开展专业检测，全方位把好食品安全关。

互动科普：快检车“开课”提升市民鉴别力

“一滴试剂就能让罂粟壳现形！”在食品安全快检车上，工作人员通过沉浸式实验演示非法添加物检测过程，生动讲解滥用添加剂的危害。现场发放的《夏季食品安全风险防控提示》和“你点我检”问卷引发参与热潮，100余份问卷回收数据显示，“烤海鲜”“烧烤串”“煎炸用油”等涉及肉制品或食用油质量成为市民最关注的检测品种和项目。

“看着检测结果放心多了！”带着孩子参与活动的李先生点赞道。此次活动通过“检测+监管+科普”三维联动，既强化了经营者主体责任，更搭建起公众参与食安治理的桥梁。

7月以来，江北新区市场监管局已组织对辖区夜市开展专项检测171批次，下一步将继续通过加强日常巡查和专项检测相结合的方式，形成常态化监管态势，让商户时刻绷紧食品安全这根弦，守护群众夏夜美食安全。